Aux portes de la ville de Carcassonne, Tout Autour des Moulins propose une farine et un pain nourriciers dans une dynamique durable, sociale et solidaire.
Tout Autour des Moulins s’emploie à se mettre au service du vivant :
par le soutien à une culture respectueuse des sols et des semences
afin de rendre possible le travail de celles et ceux qui s’appliquent à produire un pain de qualité depuis la graine jusqu’à l’assiette de celles et ceux qui s’en nourrissent.
Un projet appartenant à l’Economie Sociale et Solidaire
Une activité vertueuse
Les motivations du projet sont de proposer un pain et de la farine biologiques en circuit court principalement à destination de la restauration collective.
Notre mode de fonctionnement constitue une adhésion aux valeurs fondamentales de préciosité du vivant, de démocratie, de solidarité et d’intégration économique et sociale.